Genellikle insan vücudundaki yağın kötü olduğu ve yağlardan kurtulmanın zorunlu olduğu kabul edilir. Bu, aşırı yağ, özellikle visseral yağ (karın boşluğunda, iç organların çevresinde) söz konusu olduğunda doğrudur. Ancak ölçülü olarak, yağ dokusu sadece vücut için yararlı değil, aynı zamanda yeri doldurulamaz. Onsuz beyin, kaslar, eklemler, sindirim ve endokrin sistemlerin çalışması imkansızdır. Ve en önemlisi, yağ, vücudu yorgunluktan ve ısı kaybından koruyan güçlü bir enerji kaynağıdır.
Vücut yağımın yüzde kaçına sahip olmalıyım
1 kilogram yağ dokusunda 7700 kilokalori enerji depolanır, bu da bir yetişkinin vücudunun canlılığını 3-4 gün sürdürmeye yeterlidir. Bu nedenle, deri altı (ve daha az ölçüde iç organ) yağ, her zaman yanımızda olan ve beslenme olmadığında bile vücudu yorgunluktan koruyan bir "pil" ile karşılaştırılabilir.
Ancak aşırı yağ dokusu ile avantajları dezavantajlarla dengelenir: metabolik bozukluklar, hormonal bozulmalar, kalp üzerindeki artan stres vb. Bu nedenle, optimum dengeyi korumak ve metabolizmayı bozabilecek obeziteyi önlemek önemlidir. tüm hayati sistemlerin işleyişi. Bunu yapmak için vücuttaki yağ yüzdesini belirlemenizi ve kontrol etmenizi sağlayan özel yöntemler vardır:
- Biyoimpedans analizi. İnsan vücudundan zayıf bir elektrik akımı geçtiğinde, direnci ölçülür ve bu, yağ dokusunda ve vücudun diğer tüm dokularında belirgin şekilde farklılık gösterir. Yöntem kesinlikle ağrısızdır, ancak mali giderler ve kliniğe gitmeyi gerektirir.
- Bir kumpas kullanarak. Bu, vücudun farklı bölgelerindeki deri kıvrımlarının kalınlığını ölçen özel bir araçtır: yanlarda, karında, sırtta, kalçalarda vb. Elde edilen veriler karşılaştırılır özel tablolarla ve yaklaşık vücut yağ içeriğini bulmanızı sağlar.
- Lyle McDonald formül hesaplaması Yalnızca eğitimsiz, güçlü olmayan sporcular için uygundur. Yöntem, m/h² olarak hesaplanan vücut kitle indeksini (VKİ) dikkate alır; burada m vücut ağırlığı (kilogram olarak) ve h boydur (metre olarak). Ortaya çıkan BMI sonucu tabloya göre kontrol edilir (erkekler ve kadınlar için farklıdır) ve vücut yağ yüzdesini gösterir.
Bunlar, vücuttaki yağ dokusu yüzdesini belirlemenin en yaygın yollarıdır, ancak tek yöntem değildir. Alternatif bir seçenek, girilen verilerden istenen yüzdeyi hızlı bir şekilde ve oldukça yüksek bir doğrulukla hesaplayan özel çevrimiçi hesaplayıcıları kullanmaktır. Hangi yöntemi kullanırsanız kullanın, sonuç aşağıdaki gibi sınıflandırılacaktır.
Erkekler için:
- %6'dan azı tükenmedir.
- %6 ila 13'ü atletiktir.
- %14 ila %17 - fiziksel olarak iyi, ancak sorunlu bölgelerde (çoğunlukla karın bölgesinde) biraz şişmanlık var.
- %18 ila 25 normal/ortalama uygunluktur.
- %25 ila %40 fazla kilolu
- %40'tan fazlası obez.
Kadınlar için:
- %10-14'ten daha azı tükenmedir.
- %14 ila %20 atletiktir.
- %21 ila 24'ü fiziksel olarak iyi durumdadır.
- %25 ila 30 normal/orta bir şekildir.
- %30 ila %45 fazla kilolu
- %45'ten fazlası obez.
Araştırmalara göre, bir kadının vücudu bir erkeğin vücuduna göre ortalama %5-10 daha fazla yağ dokusuna sahiptir ve bu, yukarıda açıklanan kriterlere yaklaşık olarak karşılık gelir.
İlginç gerçekler
- Yetişkin bir insan vücudunda, boyutları 120 mikrometreyi (metrenin milyonda biri) geçmeyen 10 ila 30 milyar yağ hücresi vardır.
- Yağlar, çözünür vitaminler için bir emici görevi görebilir ve bunları toplu olarak emebilir. Bu nedenle vitamin kompleksleri ve vitamin içeren yiyeceklerin (çilekler, meyveler, sebzeler) yağlı yiyeceklerden ayrı tüketilmesi önerilir.
- Vücutta yağlar olmadan insan merkezi sinir sisteminin çalışması imkansızdır. Bu nedenle, beyin ve sinir hücrelerinin elektriksel uyarıları için bir yalıtkan olan miyelin adlı özel bir maddenin oluşumu için gereklidirler.
Özetle, bir insan için yağların protein ve karbonhidratlardan daha az önemli olmadığını söyleyebiliriz. Ana şey, BJU'nun optimal dengesini korumak ve margarin, cips, çeşitli hazır yiyecekler ve fast food'da bulunan trans yağları diyetinizden hariç tutmaktır. Doğal hayvansal ve bitkisel yağlar da sınırlı miktarlarda tüketilmelidir. Çoğunlukla hızlı karbonhidratlardan sentezlenen deri altı ve iç organ yağlarında ise, miktarı özel tablolar ve çevrimiçi hesaplayıcılar kullanılarak, doğru beslenme ve fiziksel aktivite ile birlikte kontrol edilebiliyor.
