É geralmente aceito que a gordura no corpo humano é ruim e é imperativo se livrar dela. Isso é verdade quando se trata do excesso de gordura, principalmente da gordura visceral (na cavidade abdominal, ao redor dos órgãos internos). Mas com moderação, o tecido adiposo não é apenas útil para o corpo, mas também insubstituível. Sem ele, o trabalho do cérebro, músculos, articulações, sistemas digestivo e endócrino é impossível. E o mais importante, a gordura é uma poderosa fonte de energia que protege o corpo da exaustão e da perda de calor.
Qual percentual de gordura corporal devo ter
Em 1 quilograma de tecido adiposo, 7700 quilocalorias de energia são armazenadas, o que é suficiente para manter a viabilidade do corpo de um adulto por 3-4 dias. Assim, a gordura subcutânea (e, em menor grau, visceral) pode ser comparada a uma “bateria” que está sempre conosco e protege o corpo do esgotamento mesmo na ausência de nutrição.
Mas com excesso de tecido adiposo, suas vantagens são compensadas por desvantagens: distúrbios metabólicos, distúrbios hormonais, aumento do estresse no coração, etc. Portanto, é importante manter um equilíbrio ideal e prevenir a obesidade, que pode prejudicar o funcionamento de todos os sistemas vitais. Para fazer isso, existem métodos especiais que permitem determinar e controlar o percentual de gordura no corpo:
- Análise de bioimpedância. Quando uma corrente elétrica fraca passa pelo corpo humano, sua resistência é medida, o que difere acentuadamente no tecido adiposo e em todos os outros tecidos do corpo. O método é absolutamente indolor, mas requer despesas financeiras e uma ida à clínica.
- Usando um paquímetro. Esta é uma ferramenta especial que mede a espessura das dobras da pele em diferentes partes do corpo: nas laterais, abdômen, costas, quadris, etc. Os dados obtidos são comparados com tabelas especiais e permite que você descubra o conteúdo aproximado de gordura corporal.
- Cálculo da fórmula de Lyle McDonald Adequado apenas para atletas não treinados e sem força. O método leva em consideração o índice de massa corporal (IMC), que é calculado como m/h², onde m é o peso corporal (em quilogramas) e h é a altura (em metros). O resultado do IMC resultante é verificado na tabela (diferente para homens e mulheres) e mostra o percentual de gordura corporal.
Estas são as formas mais comuns de determinar a percentagem de tecido adiposo no corpo, mas estão longe de ser as únicas. Uma opção alternativa é usar calculadoras online especiais que calculam rapidamente a porcentagem desejada a partir dos dados inseridos e com uma precisão bastante alta. Independentemente do método usado, o resultado será classificado da seguinte forma.
Para homens:
- Menos de 6% é depleção.
- 6 a 13% é atlético.
- De 14 a 17% - boa forma física, mas com um pouco de obesidade nas áreas problemáticas (mais frequentemente no abdômen).
- 18 a 25% é condicionamento físico normal/médio.
- 25 a 40% acima do peso
- Mais de 40% são obesos.
Para mulheres:
- Menos de 10-14% é depleção.
- 14 a 20% é atlético.
- 21 a 24% está em boa forma física.
- 25 a 30% é uma forma normal/média.
- 30 a 45% acima do peso
- Mais de 45% são obesos.
Segundo estudos, o corpo da mulher tem em média 5-10% mais tecido adiposo do que o corpo do homem, o que corresponde aproximadamente aos critérios descritos acima.
Fatos interessantes
- No corpo humano adulto, existem entre 10 e 30 bilhões de células de gordura, cujo tamanho não excede 120 micrômetros (milionésimos de metro).
- As gorduras podem atuar como absorventes de vitaminas solúveis e absorvê-las em massa. Portanto, recomenda-se que complexos vitamínicos e alimentos contendo vitaminas (bagas, frutas, vegetais) sejam consumidos separadamente de alimentos gordurosos.
- O trabalho do sistema nervoso central humano é impossível sem a presença de gorduras no corpo. Portanto, eles são necessários para a formação de uma substância especial - a mielina, que é um isolante dos impulsos elétricos do cérebro e das células nervosas.
Resumindo, podemos dizer que as gorduras não são menos importantes para uma pessoa do que proteínas e carboidratos. O principal é manter um equilíbrio ideal de BJU e excluir gorduras trans contidas em margarina, batatas fritas, vários alimentos de conveniência e fast food de sua dieta. E as gorduras animais e vegetais naturais devem ser consumidas em quantidades limitadas. Quanto à gordura subcutânea e visceral, que é sintetizada principalmente a partir de carboidratos rápidos, sua quantidade pode ser controlada por meio de tabelas especiais e calculadoras online, em combinação com alimentação adequada e atividade física.
