Det er generelt accepteret, at fedt i den menneskelige krop er dårligt, og det er bydende nødvendigt at slippe af med det. Dette gælder, når det kommer til overskydende fedt, især visceralt fedt (i bughulen, omkring de indre organer). Men i moderate mængder er fedtvæv ikke kun nyttigt for kroppen, men også uerstatteligt. Uden det er arbejdet i hjernen, musklerne, led, fordøjelses- og endokrine systemer umuligt. Og vigtigst af alt er fedt en kraftfuld energikilde, der beskytter kroppen mod udmattelse og varmetab.
Hvilken procentdel kropsfedt skal jeg have
I 1 kilo fedtvæv lagres 7700 kilokalorier energi, hvilket er nok til at opretholde levedygtigheden af en voksens krop i 3-4 dage. Således kan subkutant (og i mindre grad visceralt) fedt sammenlignes med et "batteri", der altid er med os og beskytter kroppen mod udmattelse selv i mangel af næring.
Men med et overskud af fedtvæv opvejes dets fordele af ulemper: stofskifteforstyrrelser, hormonforstyrrelser, øget stress på hjertet osv. Derfor er det vigtigt at opretholde en optimal balance og forebygge fedme, som kan forstyrre funktion af alle vitale systemer. For at gøre dette er der specielle metoder, der giver dig mulighed for at bestemme og kontrollere fedtprocenten i kroppen:
- Bioimpedansanalyse. Når en svag elektrisk strøm føres gennem den menneskelige krop, måles dens modstand, som adskiller sig markant i fedtvæv og alle andre væv i kroppen. Metoden er absolut smertefri, men kræver økonomiske udgifter og en tur på klinikken.
- Brug af en skydelære. Dette er et specielt værktøj, der måler tykkelsen af hudfolder i forskellige dele af kroppen: på siderne, maven, ryggen, hofterne osv. De opnåede data sammenlignes med specielle tabeller og giver dig mulighed for at finde ud af det omtrentlige kropsfedtindhold.
- Lyle McDonalds formelberegning Kun egnet til utrænede, ikke-styrke atleter. Metoden tager højde for body mass index (BMI), som beregnes som m/h², hvor m er kropsvægt (i kilogram) og h er højde (i meter). Det resulterende BMI-resultat kontrolleres i forhold til tabellen (forskelligt for mænd og kvinder) og viser procentdelen af kropsfedt.
Dette er de mest almindelige måder at bestemme procentdelen af fedtvæv i kroppen på, men langt fra de eneste. En alternativ mulighed er at bruge specielle online-beregnere, der hurtigt beregner den ønskede procentdel ud fra de indtastede data, og med en ret høj nøjagtighed. Uanset hvilken metode du bruger, vil resultatet blive klassificeret som følger.
For mænd:
- Mindre end 6 % er udtømning.
- 6 til 13 % er atletisk.
- Fra 14 til 17 % - god fysisk form, men med lidt overvægt i problemområder (oftest maven).
- 18 til 25 % er normal/gennemsnitlig kondition.
- 25 til 40 % overvægtig
- Mere end 40 % er overvægtige.
For kvinder:
- Mindre end 10-14 % er udtømning.
- 14 til 20 % er atletisk.
- 21 til 24 % er i god fysisk form.
- 25 til 30 % er en normal/medium form.
- 30 til 45 % overvægtig
- Mere end 45 % er overvægtige.
Ifølge undersøgelser har en kvindes krop i gennemsnit 5-10 % mere fedtvæv end en mands krop, hvilket omtrent svarer til kriterierne beskrevet ovenfor.
Interessante fakta
- I en voksen menneskekrop er der mellem 10 og 30 milliarder fedtceller, hvis størrelse ikke overstiger 120 mikrometer (milliontedele af en meter).
- Fedtstoffer kan fungere som en absorbent for opløselige vitaminer og absorbere dem i bulk. Derfor anbefales det, at vitaminkomplekser og vitaminholdige fødevarer (bær, frugter, grøntsager) indtages adskilt fra fedtholdige fødevarer.
- Arbejdet i det menneskelige centralnervesystem er umuligt uden tilstedeværelsen af fedtstoffer i kroppen. Så de er nødvendige for dannelsen af et særligt stof - myelin, som er en isolator for de elektriske impulser fra hjernen og nervecellerne.
Opsummering kan vi sige, at fedt er ikke mindre vigtigt for en person end proteiner og kulhydrater. Det vigtigste er at opretholde en optimal balance mellem BJU og udelukke transfedtsyrer indeholdt i margarine, chips, forskellige bekvemmeligheder og fastfood fra din kost. Og naturlige animalske og vegetabilske fedtstoffer bør indtages i begrænsede mængder. Hvad angår subkutant og visceralt fedt, som for det meste er syntetiseret fra hurtige kulhydrater, kan dets mængde kontrolleres ved hjælp af specielle tabeller og online-beregnere i kombination med korrekt ernæring og fysisk aktivitet.